Cuisiner dangereusement

5 août 2023 - Aux Banques - Source : BCCR

Partager

De nombreuses maisons au Costa Rica utilisent du gaz dans leurs cuisines, et sans conduite de gaz provenant d'un service public raccordé depuis la rue, la seule source est un réservoir ou une bouteille de gaz propane. Et il y a de fortes chances que si vous utilisez une cuisinière à gaz au Costa Rica, le régulateur soit obsolète et considéré comme dangereux dans le reste du monde.

Le type de régulateur utilisé au Costa Rica a longtemps été considéré comme dangereux dans le reste du monde. Le régulateur à broches bon marché est en fait appelé « type centraméricain ».

Si l’état de la bouteille et du régulateur est bon, les risques de problème grave sont faibles.

Cependant, beaucoup au Costa Rica, pour économiser quelques colones, continueront à utiliser des bouteilles rouillées et bosselées, même avec des régulateurs défectueux et des fuites, une combinaison dangereuse si l'on considère que la majorité des bouteilles sont à côté de la cuisinière à gaz et généralement dans un espace confiné, comme dans la cuisine ou pire encore un placard, avec une ventilation faible ou peu ou pas du tout.

Très peu de maisons disposent de l'espace nécessaire pour placer la bouteille de gaz à l'extérieur, dans la terrasse par exemple. Et même dans ce cas, se pose le problème de l’utilisation d’une conduite de gaz appropriée et pas seulement d’un jardin en caoutchouc.

Tout cela et la négligence peuvent conduire au désastre, comme ce fut le cas lundi lorsqu'un cylindre dans un soda à Alajuela a explosé, blessant six personnes et tuant l'une des trois sœurs qui possédaient et dirigeaient le petit restaurant.

Il n’est pas rare de voir des bouteilles de gaz propane en mauvais état. Pire encore, ces cylindres sont vendus et distribués en mauvais état. Pour en témoigner, visitez votre « pulperia » (épicerie) à proximité où les bouteilles sont disponibles à l'achat/à l'échange.

En règle générale, une fois que vous achetez une bouteille, il vous suffit d’échanger une bouteille vide contre une bouteille pleine. Même si vous possédez (payé le prix d’achat) une bouteille, vous ne pouvez l’échanger que contre une autre, à moins que vous ne souhaitiez vous rendre à la source – l’usine à gaz – pour la faire remplir.

[one_half last=”no”][colored_box color=”blue”]Prix du gaz GPL au Costa Rica :

8.598 litres. (petit réservoir) : 3,146 ¢

21,495 lt (réservoir régulier) : 7,864 ¢

85,981 lt (grand réservoir) : 31,457 ¢

Réservoir BBQ : 6,291 ¢[/colored_box][/one_half]Ainsi, en effet, votre cylindre est aussi bon que le dernier utilisateur et puisqu'il n'y a aucune responsabilité d'en prendre soin ou de le signaler endommagé, eh bien…

Z-Gas ou Zeta Gas est l'un des principaux distributeurs au Costa Rica après avoir racheté Tropigas l'année dernière.

Bien que Z-Gas assure qu'ils jettent les bouteilles endommagées, cela contraste avec la réalité des bouteilles au magasin du coin. Z-Gas impute le problème à d'autres sociétés, affirmant qu'elles ne remplissent que leurs bouteilles et ne peuvent pas contrôler la qualité des autres.

Felipe Mejija Iturbe, responsable de Z-Gas, accuse le « piratage ». Dans un récent communiqué de presse, il a déclaré que « le problème vient des entreprises pirates qui remplissent les bouteilles sans autorisation ou qui en assurent l'entretien ».

Pour avoir une idée de l'ampleur du danger, Z-Gas gère environ 250 000 bouteilles par mois à travers quelque 5 000 points de distribution à travers le pays.

Il n’existe pas de chiffre clair sur le nombre total de cylindres disponibles ni sur leur état.

Selon Héctor Chaves, directeur des Bomberos de Costa Rica, les pompiers répondent à environ 3 000 urgences par an liées aux bouteilles de gaz. Parmi ceux-ci, explique Chaves, 80 % sont liés à des fuites dans les régulateurs, le reste au mauvais état du cylindre dû à la rouille, aux bosses et aux abus.

"Le problème est que personne n'assume la responsabilité du problème, tout le monde se renvoie la balle et personne ne s'occupe de l'entretien du cylindre", explique Chaves.

Selon Chaves, une tragédie potentielle existe dans chaque foyer.

Comment se protéger d'une tragédie Comparé à d’autres gaz inflammables, le propane est plus difficile à enflammer. Pour brûler, l'air doit contenir entre 2,2 % et 9,6 % de vapeurs de propane. Ainsi, même si les fuites de propane peuvent être dangereuses, elles ne sont pas aussi dangereuses que les autres types de fuites de gaz. De plus, un réservoir de propane souterrain qui fuit ne cause pas autant de pollution qu’une fuite de mazout.